القاهرة - الدار البيضاء اليوم
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مشوي ومقشر)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
الطريقة:
اهرسي الباذنجان خشن وضعيه في طبق.
أضيفي البقدونس والفلفل الملون وعصير الليمون والثوم والملح وقلبي جيداً.
ضعي المزيج في طبق التقديم ووزعي دبس الرمان على وجهه وقدميه إلى جانب الكراكرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
قد يهمك أيضا:
طريقة سهلة وبسيطة لإعداد الباذنجان بالحمص
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج بالفرن بالليمون والسماق