الرئيسية » آخر الأخبار الطبية
الأطعمة "ذات السعرات الحرارية "

القاهرة - الدار البيضاء اليوم

أثبتت الأبحاث الطبية السابقة أهمية وفعالية تخفيض السعرات الحرارية المتناولة لتحسين الصحة، وعمر الحيوانات المختبرية، فيما أوضحت الأبحاث الحديثة امتداد هذه الفوائد على الإنسان في حال تطبيق هذه الضوابط. وأظهر باحثو جامعة "ييل" الأمريكية، أن التقييد المعتدل للسعرات الحرارية المتناولة يعمل على تقليل إنتاج بروتين يعرف باسم "سبارك" (SPARC)، والذى يعمل على كبح الالتهابات الضارة ويحسن الصحة عند كبار السن، وقد يكون هدفا لتوسيع نطاق صحة الإنسان.

وشدد الدكتور فيشو ديب ديكسيت، أستاذ علم الأمراض وعلم الأحياء المناعي والطب المقارن، ومدير "مركز ييل لأبحاث الشيخوخة" - في سياق النتائج المتوصل إليها والتي نشرت في عدد أغسطس من مجلة "Immunity" الطبية - على الفوائد الصحية الجمة المستخلصة من التقييد المعتدل لمعدلات السعرات الحرارية المتناولة بين البشر.
في هذا الصدد، قام الباحثون بتحليل البيانات المستخلصة من تجربة إكلينيكية ممولة من قبل "المعاهد الوطنية للصحة"، في التجربة المعروفة باسم "التقييم الشامل للآثار طويلة المدى لتقليل تناول الطاقة (CALERIE)"، حيث قلل بعض المشاركين من السعرات الحرارية التي يتناولونها بنسبة 14٪ لمدة عامين، بينما تناول آخرون الطعام كالمعتاد؛ ثم قام الباحثون بتتبع الآثار الصحية طويلة المدى، على وجه التحديد، حلل الباحثون بيانات التجارب لتحديد الجزيئات المسؤولة عن الآثار الإيجابية لخفض السعرات الحرارية والتي يمكن أن تكون أهدافًا للعلاج.
عند البحث عن التغيرات الجينية في الأنسجة الدهنية للمشاركين بعد عام أو عامين، وجدوا أن أولئك الذين يستهلكون سعرات حرارية أقل قد قللوا كميات البروتين المسمى "سبارك" (SPARC) - أو البروتين المفرز الحمضي والغني بالسيستين - والذي تم ربطه بالسمنة ومرض السكر، والالتهاب.

وقال الباحثون "لأن الالتهاب يلعب دورًا كبيرًا في التدهور المرتبط بالعمر، أردنا أن نفهم بشكل أفضل ما إذا كان التدخل المؤيد لطول العمر مثل تقييد السعرات الحرارية يعمل من خلال بروتين "سبارك" في السيطرة على الالتهاب والاستجابات المناعية"، للتعمق أكثر في مساهمات بروتين "سبارك" (SPARC) في الالتهاب، قاموا بدراسة تأثيرات البروتين على الخلايا المناعية للفئران وصحة الفئران.

ووجد الباحثون أن بروتين "سبارك" تسبب في حدوث التهاب عن طريق تحويل الخلايا المناعية المضادة للالتهابات المسماة "البلاعم" إلى حالة مؤيدة للالتهابات.. ومع ذلك، فإن خفض إنتاج بروتين "سبارك" بواسطة الخلايا الدهنية في الفئران قلل من الالتهاب، وحسن التمثيل الغذائي، وامتد فترة صحتهم مع تقدمهم في السن.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

كمية السعرات الحرارية "السالبة" في القهوة تختلف بحسب طريقة شربها

 

هرمون «الأوكسيتوسين» العصبي يتحكم في سخاء كبار السن

 

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

نقص الحديد يؤدي إلى إضعاف المناعة
7 فئات من الأدوية قد تسبب السمنة
دراسة تؤكد أن جائحة كورونا أدت لارتفاع مؤشر كتلة…
الصيام المتقطع قد يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر
خبيرة تغذية تحذر من الأطعمة المحتوية على نسبة عالية…

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة