- إن تناول الطماطم مفيد جدًا وأنا ضد عدم إضافتها لأي نظام غذائي حيث انها تحتوي علي مادة اللايكوبين التي تعمل كمضادة للاكسدة و محاربة الاصابة بالامراض السرطانية وقد اثبتت الدراسات الحديثة بان تعرض هذه المادة للحرارة او التقليب يعني ( الصلصة، الكاتشب ) يزيد من فاعليتها في الجسم ويزيد من نسبة امتصاصها.