أعربت المنظمة المصرية لحقوق الإنسان عن إدانتها لواقعة تسمم طلاب المدينة الجامعية التابعة لجامعة الأزهر مساء الاثنين، بعد تناولهم الطعام في المدينة مما يمثل إهداراً لحقهم في الحياة وهو أسمى وأقدس الحقوق على الإطلاق.    وأوضحت المنظمة من خلال بيان لها أن تسمم طلاب المدينة الجامعية يمثل إهمالاً جسيماً يجب معاقبة المتسببين فيه لما يمثل ذلك من انتهاك جسيم للمواثيق الدولية المعنية بحقوق الإنسان ومنها المادة الثالثة من الإعلان العالمي لحقوق الإنسان والمادة السادسة من العهد الدولي الخاص بالحقوق المدنية والسياسية، والمادة الرابعة من الميثاق الأفريقي لحقوق الإنسان والشعوب.   وطالبت بالتحقيق الفوري والعاجل مع المتسببين في تسمم الطلاب وإحالتهم إلى القضاء عمّا بدر منهم في حق هؤلاء الشباب وانتهاكهم حقوق هؤلاء في الحياة والتمتع بالصحة والحصول على الغذاء السليم مما يمثل عصفاً بحقوقهم.   من جانبه أكد رئيس المنظمة حافظ أبو سعدة أن ما حدث لطلبة الأزهر هو عمل إجرامي لانتهاكه حقاً من أسمى حقوق الإنسان وهو الحق في الحياة، واصفا ما حدث بـ "الكارثة"، ومطالبا بالتحقيق الفوري والعاجل في هذه الواقعة، وعدم التراخي مع هذا الإهمال الجسيم والتفاعل معه بشكل عاجل لمعرفة الأسباب ومعاقبة المسؤول عنها.    وبلغت حالات الإصابة بالتسمم الغذائي حوالي 421 مصاباً، بواقع 148 مصاباً في مركز سموم الدمرداش، و27 مصاباً في مستشفى جراحات اليوم الواحد في مدينة نصر، و47 حالة في مستشفى التأمين الصحي في مدينة نصر، و10 حالات في مستشفى منشية البكري، و174 حالة في مستشفى حميات العباسية، 12 حالة في مستشفى الزهراء الجامعي، 3 حالات في مستشفى السيد جلال وذلك وفقا لبيانات وزارة الصحة.