لندن ـ الدارالبيضاء اليوم
وجد باحثون من ولاية بنسلفانيا أن نسخة نباتية من أوميجا 3، تسمى حمض ألفا لينولينيك ALA، يمكن أن تحمي صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بين الأشخاص الذين يتجنبون المأكولات البحرية. واكتشف فريق البحث أن تناول ALA من الأطعمة النباتية المختلفة مثل الجوز وبذور الكتان ساهم في انخفاض بنسبة 10 في المائة في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية القاتلة بنسبة 20 في المائة.
يقول الدكتور كريس إثيرتون، المؤلف المشارك للدراسة: قد لا يرغب الناس في تناول المأكولات البحرية لعدة أسباب، ولكن لا يزال من المهم بالنسبة لهم تناول أوميجا 3 لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز الصحة العامة. وأضاف: ALA المستخلص من النباتات على شكل جوز أو بذور الكتان يمكن أن يوفر أيضًا هذه الفوائد، خاصة عند دمجها في نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.وأشارت إلى أن الأشخاص الذين يتجنبون المأكولات البحرية تمامًا سيستفيدون أكثر من غيرهم من خلال تناول أوميجا 3 النباتية.
تضمين أوميجا 3 في النظام الغذائي
وتفيد جينيفر فليمنج، أستاذة التدريس المساعدة للتغذية في ولاية بنسلفانيا: عندما يتناول الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من أوميجا 3 في نظامهم الغذائي ALA، فإنهم رأوا فائدة فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية.وتابعت: عندما يتناول الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من أوميجا 3 من مصادر أخرى المزيد من ALA، فإنهم يرون أيضًا فائدة.
في حين يقول أليكس سالا فيلا، مؤلف الدراسة الرئيسي: مع ظهور التغذية الدقيقة والطب الشخصي، أصبحنا أكثر وعيًا من أي وقت مضى بالحاجة إلى تحديد واستهداف الأفراد الذين قد يحصلون على أكبر فائدة من زيادة استهلاكهم للأطعمة الغنية بـ ALA.وأوضح أن الانتباه الشديد لكمية ALA في الدم وكيفية تأثيرها على صحة القلب يمكن أن يساعد في هذا الجهد.
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :
12 نوعًا من الأغذية تساعدك على تحسين مودك إذا كنت تعاني من الاكتئاب