اكتشفي طريقة إعداد وتحضير شرائح بتلو بالصوص والماشروم

المقادير

    2 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    2 x عدد بصلة (كبيرة مقطعة جوليان)
    1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
    1 x كيلو لحمة بتلو (ناعمة لسرعة الطهى ومقطعة شرائح طويلة ورفيعة)
    1 x معلقة كبيرة مستردة
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (أو حسب الرغبة)
    ½ x لتر كريمة لبّاني
    ½ x كيلو مشروم (مقطع شرائح)

الطريقة:

    يشوح اللحم على مراحل في طاسه ساخنه بها زيت (يجب ان تلمس جميع قطع اللحم الطاسه حتى تشوح جيدا، ثم ارفعي اللحم من على النار و ضعي كميه اللحم المتبقيه).
    في نفس الطاسه، اضيفي القليل من الزيت و شوحي البصل حتى يصبح لونه أصفر/ذهبي و ارفعيه من على النار.
    ثم قومي بتشويح المشروم في نفس الطاسه أيضاً، حتي يتشرب من طعم اللحم و البصل.
    بعد تشويح المشروم ترفعيه من على النار، و اعيدي وضع اللحم في الطاسه و أضيفي الكريمة و الصلصة و المسطرده و البهارات و الملح و الفلفل.
    عند التأكد من تمام نضج اللحم بالدرجة المفضلة لديكم، أضيفوا البصل و المشروم السابق تشويحهم.
    تترك تغلى على نار هادئة لمده خمسة دقائق فقط، ثم تقدم مع أرز أبيض أو باستا. بالهنا والشفا

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صلصة الطماطم للمكرونة

كفتة مشوية بالبهارات الهندية