الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 23:48:18
آخر تحديث GMT 23:48:18
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةتوقيع اتفاقيتين لتسهيل مرور أنبوب الغاز "المغربي-النيجيري"
الرباط ـ الدارالبيضاء اليوم
احتضنت العاصمة الموريتانية نواكشوط توقيع مذكرات تفاهم بين شركة النفط الوطنية النيجيرية والمكتب الوطني للهيدروكربورات والمعادن المغربي وشركة النفط السينغالية وشركة محروقات الموريتانية حول مشروع غاز نيجيريا-الم�...المزيدتامر حسني يؤكد إستمرار علاقته الفنية مع بسمة بوسيل ويكشف دعم محمد منير له منذ بداياته
القاهرة - الدار البيضاء اليوم
أحيا الفنان تامر حسني واحدة من أضخم حفلات صيف 2025 برأس الحكمة بالساحل الشمالي بحضور الآلاف من جمهوره من مختلف الجنسيات العربية . بدأ الحفل بصعود تامر حسني على خشبة المسرح مرددًا "ميدلي" استعراضي يضم عددًا من أغ�...المزيدانتقادات واسعة لـ"خرائط انستجرام" بسبب مخاوف الخصوصية وخطوات تعطيل الميزة
سان فرانسيسكو - الدار البيضاء اليوم
أثارت ميزة "خرائط انستجرام" الجديدة موجة من الانتقادات على منصات التواصل الاجتماعي بعد أيام قليلة من إطلاقها، حيث عبر عدد من المستخدمين عن استيائهم وقلقهم من تداعيات الميزة على الخصوصية الشخصية. واتهم البعض ا...المزيدرحيل صوت الحرية في الأدب العربي المصري صنع الله إبراهيم عن عمر 88 عامًا المتمرّد الذي ظلّ وفيًا للكتابة
القاهرة - الدار البيضاء اليوم
توفي اليوم الكاتب والروائي المصري صنع الله إبراهيم عن عمر ناهز 88 عامًا، بعد معاناة صحية بدأت منتصف عام 2025 عقب إصابته بنزيف داخلي وكسور في الحوض، قبل أن تتدهور حالته مؤخرًا بسبب التهاب رئوي حاد. وقد شكّل خبر وفاته لح�...المزيد
جورجينا تثير اهتمام الجمهور بعد موافقتها على الزواج وتخطف الأنظار بأجمل إطلالاتها
الرياض - الدار البيضاء اليوم
GMT 08:00 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج العذراء الجمعة 30 تشرين الثاني / أكتوبر 2020
GMT 20:10 2019 الجمعة ,03 أيار / مايو
النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 19:28 2019 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
تفتقد الحماسة والقدرة على المتابعة
GMT 18:18 2022 الجمعة ,14 تشرين الأول / أكتوبر
مدرب المنتخب المغربي يحسم اللائحة الأولية لمونديال قطر
GMT 08:38 2019 الخميس ,18 إبريل / نيسان
توقعات "الأرصاد الجوية" لحالة الطقس الخميس في المملكة المغربية
GMT 14:21 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
لا تُقدم على أي مغامرة مهنية فالوضع الحالي في غير مصلحتك
GMT 10:21 2018 الأحد ,17 حزيران / يونيو
محطة قطار قديمة مُحوّلة إلى منزل للبيع في إنجلترا
GMT 07:55 2018 الخميس ,24 أيار / مايو
سمر مبروك تطلق مجموعة جديدة من أزياء رمضان
GMT 05:20 2017 الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
فيصل فجر يؤكد أن كرسي الاحتياط لا يزعجه في خيتافي
GMT 03:08 2016 الإثنين ,12 أيلول / سبتمبر
اختصاصات رئيس الحكومة تتمثل في ممارسة السلطة التنفيذية
GMT 16:10 2017 الجمعة ,22 أيلول / سبتمبر
وسائل إعلام إسبانية تكشف انفصال شاكيرا وبيكي
GMT 23:49 2020 الأحد ,28 حزيران / يونيو
"فضيحة جديدة" في ملعب "مولاي عبد الله" وإلقاء اللوم على "المُناخ"
GMT 05:47 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
نفوق حيوان بحري من نوع الحوت الأحدب في شاطئ القحمة
GMT 03:53 2018 السبت ,25 آب / أغسطس
سيدة في أواخر الأربعينات تفوز في مسابقة لكمال أجسام
GMT 01:20 2018 السبت ,25 آب / أغسطس
فاتن نور تؤكّد أن إكليل الجبل يقوي بصيلات الشعر ويكثفه
GMT 05:42 2018 الثلاثاء ,20 آذار/ مارس
إنشاء فندق متنقل في المنطقة القطبية الجنوبية في فنلندا
GMT 10:36 2015 الثلاثاء ,24 آذار/ مارس
سامي الجابر مدربًا جديدًا لفريق الوحدة الإماراتي
GMT 00:33 2016 الأربعاء ,03 آب / أغسطس
إنطلاق مهرجان العلاوي في نسخته 12 وتافرانت الامازيغي السابع في مدينة دبدو
GMT 00:16 2017 السبت ,02 أيلول / سبتمبر
صور صدام حسين تلهب مواقع التواصل الاجتماعي
GMT 14:36 2014 الأربعاء ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
الأسرة الملكيّة تحتفل بذكرى ميلاد الأميرة للا حسناء الأربعاء
GMT 04:12 2015 السبت ,23 أيار / مايو
"بورش" تطرح "جي تي 3 أر أس" بمواصفات خيالية غير تقليدية
GMT 05:31 2016 الثلاثاء ,22 آذار/ مارس
المليارديرة السويسريّة مارغريتا لويس-دريفوس تنجب توأمًا وهي في سنّ الـ53 عامًا
GMT 19:56 2020 الجمعة ,03 تموز / يوليو
طُرق مختلفة لفرد الشعر المجعد في دقائق دون حرارةٍ أو كيماويات
GMT 08:04 2018 السبت ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
إليك أكثر المغامرات حول العالم إثارة لأصحاب القلوب القوية
GMT 20:30 2018 الأربعاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر
وقفة احتجاجية لذوي الاحتياجات الخاصة فى مراكش
GMT 16:35 2018 الأربعاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر
باوتيستا تتأهل إلى ثاني أدوار بطولة بازل للتنس
GMT 03:59 2018 الأربعاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر
عناصر مهمة لديكورات حمامات فخمة تخطف الأنظار
GMT 19:58 2018 الأحد ,21 تشرين الأول / أكتوبر
عمرو سلامة يشكر إذاعة "إينرجي" بعد تتويج مسلسل "طايع"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر