الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 23:48:18
آخر تحديث GMT 23:48:18
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةتوقيع اتفاقيتين لتسهيل مرور أنبوب الغاز "المغربي-النيجيري"
الرباط ـ الدارالبيضاء اليوم
احتضنت العاصمة الموريتانية نواكشوط توقيع مذكرات تفاهم بين شركة النفط الوطنية النيجيرية والمكتب الوطني للهيدروكربورات والمعادن المغربي وشركة النفط السينغالية وشركة محروقات الموريتانية حول مشروع غاز نيجيريا-الم�...المزيدتامر حسني يؤكد إستمرار علاقته الفنية مع بسمة بوسيل ويكشف دعم محمد منير له منذ بداياته
القاهرة - الدار البيضاء اليوم
أحيا الفنان تامر حسني واحدة من أضخم حفلات صيف 2025 برأس الحكمة بالساحل الشمالي بحضور الآلاف من جمهوره من مختلف الجنسيات العربية . بدأ الحفل بصعود تامر حسني على خشبة المسرح مرددًا "ميدلي" استعراضي يضم عددًا من أغ�...المزيدانتقادات واسعة لـ"خرائط انستجرام" بسبب مخاوف الخصوصية وخطوات تعطيل الميزة
سان فرانسيسكو - الدار البيضاء اليوم
أثارت ميزة "خرائط انستجرام" الجديدة موجة من الانتقادات على منصات التواصل الاجتماعي بعد أيام قليلة من إطلاقها، حيث عبر عدد من المستخدمين عن استيائهم وقلقهم من تداعيات الميزة على الخصوصية الشخصية. واتهم البعض ا...المزيدرحيل صوت الحرية في الأدب العربي المصري صنع الله إبراهيم عن عمر 88 عامًا المتمرّد الذي ظلّ وفيًا للكتابة
القاهرة - الدار البيضاء اليوم
توفي اليوم الكاتب والروائي المصري صنع الله إبراهيم عن عمر ناهز 88 عامًا، بعد معاناة صحية بدأت منتصف عام 2025 عقب إصابته بنزيف داخلي وكسور في الحوض، قبل أن تتدهور حالته مؤخرًا بسبب التهاب رئوي حاد. وقد شكّل خبر وفاته لح�...المزيد
جورجينا تثير اهتمام الجمهور بعد موافقتها على الزواج وتخطف الأنظار بأجمل إطلالاتها
الرياض - الدار البيضاء اليوم
GMT 17:54 2020 الثلاثاء ,08 كانون الأول / ديسمبر
تستفيد ماديّاً واجتماعيّاً من بعض التطوّرات
GMT 18:58 2021 الإثنين ,01 شباط / فبراير
تجاربك السابقة في مجال العمل لم تكن جيّدة
GMT 19:39 2015 الإثنين ,22 حزيران / يونيو
البطل هاميلتون أول المنطلقين في سباق جائزة النمسا الكبرى
GMT 05:05 2021 الجمعة ,16 إبريل / نيسان
وزارة التعليم تفرج عن منح متدربي التكوين المهني
GMT 11:56 2019 الخميس ,28 آذار/ مارس
21 فريقًا يؤكدون مشاركتهم في بطولة إفريقيا للطائرة «رجال» بالأهلي
GMT 17:40 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
أحمد الحمادي يفوز بذهبية بطولة عام زايد لرماية "الأطباق"
GMT 02:30 2018 الجمعة ,27 إبريل / نيسان
إكس بوكس يجلب جودة الفيديو والألعاب 1440p في تحديثه الجديد
GMT 21:46 2018 الإثنين ,09 إبريل / نيسان
يسري الجندي يتحدث عن الأعمال التليفزيونية والسينمائية المعروضة
GMT 02:46 2018 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير
نضال الشافعي سعيد بالمشاركة في مسلسل "الضاحك الباكي"
GMT 05:14 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر
ماغي بوغصن تعلن أنّ مقياس النجاح هو محبة الناس
GMT 03:12 2017 الخميس ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
"تأهيل القدرات الإدارية" موضوع دورة تكوينية في البرلمان المغربي
GMT 15:53 2017 السبت ,15 تموز / يوليو
جزيرة "سانتوريتي" وجهة مثالية لقضاء شهر العسل
GMT 03:24 2017 الثلاثاء ,21 شباط / فبراير
زيادة صادرات الصناعة التقليدية المغربية في كانون الثاني
GMT 19:17 2016 السبت ,15 تشرين الأول / أكتوبر
غاريث بيل يسعى للحصول على راتب أعلى مع "ريال مدريد"
GMT 18:43 2016 الخميس ,28 تموز / يوليو
أفضل لقطات نجوم هوليوود على مواقع التواصل الاجتماعي إنستغرام و تويتر و"فيسبوك"
GMT 04:48 2017 الجمعة ,11 آب / أغسطس
سورية كما عرفتها وأحببتها
GMT 22:37 2017 الجمعة ,27 تشرين الأول / أكتوبر
بادو الزاكي يؤكد أن "اتحاد طنجة" تعرّض لظلم كبير من الحكّام
GMT 03:04 2016 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير
علوان يعلن إجراء أول عملية زرع خلايا جذعية في العراق
GMT 05:15 2017 الأربعاء ,19 إبريل / نيسان
التحفظ على 8 مومياوات فرعونية و10 توابيت خشبية في الأقصر
GMT 22:22 2016 الثلاثاء ,12 تموز / يوليو
الغرفة الفلاحية في جهة كلميم واد نون تُصّادق على اتفاقية لتنمية "تربية النحل"
GMT 20:51 2017 الإثنين ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
استبعاد اللاعب ماورو إيكاردي من قائمة منتخب الأرجنتين
GMT 13:03 2021 الأحد ,11 إبريل / نيسان
انطلاق مرتقب على التراب بحضور ديوكوفيتش ونادال في دورة مونتي كارلو
GMT 19:03 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير
الإثيوبيان بيكيلي ووركنيش يفوزان في ماراثون دبي الدولي
GMT 17:35 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان
"الفياغرا" تخذل فريقًا أرجنتينيًا على ارتفاع 3 آلاف متر
GMT 00:03 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
"الجامعة" تعلن أماكن بيع تذاكر مباراة المغرب والكاميرون
GMT 18:29 2018 الجمعة ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
أويحيى يجتمع مع"الأغلبية الرئاسية"لاحتواء المعارضة في البرلمان
GMT 09:06 2018 الخميس ,18 تشرين الأول / أكتوبر
المعهد الفرنسي يعلن عن الفائزين في "أنا مغربي"
GMT 18:02 2018 الإثنين ,27 آب / أغسطس
مدرسة فريق اتحاد طنجة تفتح أبواب التسجيل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر