آخر تحديث GMT 06:25:28
الدار البيضاء اليوم  -

اكتشاف سر تلون عظام سمك أبو منقار "الخرمان"

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - اكتشاف سر تلون عظام سمك أبو منقار

واشنطن ـ وكالات

ظل سر امتلاك أسماك أبومنقار (الخرمان) والإلبوت التي تشبه الإنقليس عظاماً غريبة جدا ذات لون أخضر مائل إلى الزرقة، يختلف عن هياكل معظم الأسماك سراً يحير العلماء لفترة طويلة، لكن يمكن الآن التخلص من أساطير الماضي هذه واستبدالها بحقائق مجردة. فقد كشف علماء التسمم الغذائي والكيمياء التحليلية في جامعة الطب البيطري في هانوفر السر وراء العظام الملونة بشكل غير طبيعي لأسماك أبومنقار والإلبوت. ويظهر البحث الذي أجراه البروفيسور فالديمار تيرنيز وفريقه أن هذه الألوان تنتج عن صبغة بيليفيردين، وهو منتج ذو لون أخضر وأزرق ينشأ عن تحلل الهيموجلوبين. وقد كان يراود العلماء شكوك في أن البيليفيردين هو المسؤول عن تلون عظام أسماك أبومنقار والإلبوت بالإضافة إلى الصبغة خضراء اللون في قشر بيض طائر الإمو الأسترالي الذي يشبه النعامة. إلا أنه فقط بمساعدة منظار الطيف تمكن الباحثون أخيرا من إثبات وجود صبغ اللون في عينات من الأسماك. كما دحض فريق من الكيميائيين فرضية متنافسة ثانية في هذا الصدد مفادها أن الفيفيانيت، معدن فوسفات الحديد، هو المسؤول عن ظاهرة التلوين هذه. وأوضح تيرينز أن "تركيز الحديد مقارنة مع أنواع الأسماك الأخرى كان أعلى إلى حد ما، لكنه غير كاف لأن يكون السبب في عملية التلوين". ولم يجر العلماء حتى الآن بحوثا عن السبب في أن أنواع أخرى من الأسماك ليس لديها أيضا عظام خضراء.  وبما أن صبغة البيليفيردين ليست سامة، فإن أسماك أبومنقار يمكن أن تظل تمثل طبقا غذائيا موسميا على قوائم المطاعم في البلدات والقرى الساحلية في جميع أنحاء أوروبا. وتستوطن أسماك أبومنقار، والتي تمتلك فماً مدبباً ولحوماً بيضاء لذيذة، في بحر الشمال وبحر البلطيق، وكذلك البحر الأبيض المتوسط وشمال الأطلسي.

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

اكتشاف سر تلون عظام سمك أبو منقار الخرمان اكتشاف سر تلون عظام سمك أبو منقار الخرمان



GMT 21:20 2016 الأحد ,30 تشرين الأول / أكتوبر

نور الدين مضياف البرلماني الشرس بمجلس النواب

GMT 02:57 2018 الأحد ,10 حزيران / يونيو

حنان مطاوع تكشف أن شخصية "كريمة" مركبة وصعبة

GMT 03:38 2017 الإثنين ,14 آب / أغسطس

غادة عادل تكشف أخطر مشاهد "هروب اضطراري"

GMT 02:05 2018 الأربعاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

أول صور رسمية لحفل زفاف نيك جوناس وبريانكا شوبرا

GMT 01:41 2018 الإثنين ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

مصممة الأزياء داليا يوسف تعود بقوة لمنافسة المستورد

GMT 03:44 2018 الثلاثاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

أجدد مجموعة عطور خريف 2018 المناسبة لجميع الأذواق

GMT 00:08 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

توقيف رجل أعمال في قضية تهريب كميات من المواد المخدرة

GMT 07:08 2018 الإثنين ,08 تشرين الأول / أكتوبر

"Mon Guerlain Eau de Parfum Florale "لاطلالة أنثوية تأسر القلوب

GMT 11:47 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

شركة يابانية تطرح سيارة كهربائية خارقة في معرض باريس

GMT 05:56 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر

تعرف على أكثر السلالم إثارة في العالم
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca